Уважаемый Коваленко А.Н., провели эксперимент. Вернее делали так всегда, но обратили пристальное внимание. Из неиспользованного цемента операционная сестра лепит фигурки. Фигурка в руках застыла значительно быстрее, а оставленная на столе на 1.5 минуты отстала ( нагревалась медленнее. Практическое наблюдение. Температура воздуха в операционной 24 градуса.
Все верно. Поздравляю, Вы убедились на практике что законы природы работают. Цемент из которого лепили фигурку имел бОльшую поверхность тепло отдачи, которая к тому же менялась со временем. Поэтому выделение пела шло значительно быстрее. Т.о.время его застывания меньше.